كتب : بلدنا اليوم
قال الدكتور ياسر شريف، مدير عام التفتيش على اللحوم بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، إنه منذ أكثر من شهر هناك تكثيف للحملات الرقابية على مصانع تصنيع الأسماك المدخنة والمملحة بمختلف المحافظات تزامنًا مع أعياد شم النسيم؛ لضبط المخالفات وتحويلها للنيابة المختصة.
وأضاف “مدير عام التفتيش علي اللحوم بالهيئة العامة للخدمات البيطرية”، خلال حواره في برنامج “الان” المذاع عبر فضائية “اكسترا نيوز”، أن يجب التأكد من سلامة اللحوم عند شرائها، أن يكون من يقوم بشراء اللحوم الشخص المعتاد على الشراء داخل الأسرة، وأن يكون الشراء من أماكن موثوقة وليس من الباعة الجائلين.
وشدد “شريف”، على أنه يجب التأكد من وجود أختام وبصمات المجازر باللون الأحمر المعروف على اللحوم، حيث يكون الختم بشكل دائري للحوم صغيرة السن، وبشكل مربع للحوم كبيرة السن، مع التأكد من سلامة ملمس اللحوم بحيث لا يكون لزج أو صابوني بما يعني وجود تغير في خواص اللحوم الطبيعية، والضغط عليها للتأكد من سلامة قوامها.
وأشار، إلى أن هناك غرفة عمليات لمتابعة شكاوى وبلاغات المواطنين عبر الخط الساخن 19561 لتلقي أي بلاغات أو شكاوى من المواطنين بشأن الأغذية المخالفة والمغشوشة والفاسدة.
وأكد، أن الهيئة تقوم بالتفتيش على مستوى الجمهورية على مدار العام لضبط كل ما هو مخالف من أغذية ولحوم وأسماك ومنتجاتها ومصنعاتها، منوهًا بأنه يتم تكثيف الحملات في المواسم.
